極上!!天然ハマチ【年末年始限定販売】

 

〜商品概要〜
※年末年始10本限定販売※

◎徳島県鳴門産 漁師西上ブランド《天然ぶり》４キロ前後サイズ※４〜８人前

⚠こちらは鮮魚、一本丸々の商品となります。

⚠最終到着希望日が1/3までのご注文分となります。(希望日がない場合は順次発送させていただきます)

【★世界三大潮流の一つ】徳島県鳴門海峡の渦潮エリアで荒波にもまれた至極の「西上ぶり」。
伝統の漁法”鳴門海峡一本釣り”によって丁寧に一本一本釣り上げられた魚達は、これまでのブリとは一線を画し、食卓に驚きと感動をお届けします。

【美味しい食べ方】刺身は勿論、手巻き寿司やしゃぶしゃぶをポン酢で。その他に海鮮丼・魚フライ・カマは塩焼きなどでお楽しみ下さい。余った場合は切り身にして冷凍保存でOK。解凍してフライや焼きがオススメです。

【こだわりの鮮度管理】鳴門海峡一本釣りの最後の後継者である漁師西上が自ら、釣り上げた後に1日海で泳がす”活けこし”をして魚のストレスを抜き、極上の「鬼絞め」を徹底。一匹一匹を丁寧に絞めることで最高の鮮度と状態を保ち、お客様へお届け時には“その魚本来の味わい”が最大限に引き出される【食べ頃】のタイミングとなっております。

※希望日時間等は、備考欄にてお知らせください。

⚠︎天然魚の一本釣り漁の為、天候や釣果によってキャンセルをさせていただく可能性があります、ご了承下さい。

⚠︎商品の画像は実際の魚とは異なります。