ABOUT US
会社案内
Purpose
魚本来の価値を、
そのまま食卓へ
魚が本来持っている美味しさ、鮮度、命の価値を最大限に引き出し、漁業者、魚屋、飲食店、そして消費者へ届ける会社です。
古い流通の中で見過ごされてきた魚の価値を、もう一度かたちに。私たちは、日本の魚文化そのものを、次の時代へつないでいきます。
Philosophy
最高品質の魚を、最高品質のまま
独自の鮮度高品質保持システム——鬼絞めと LIV WATER（リヴウォーター）を軸に、最高品質の魚を、最高品質のまま全国へ届けます。締め方・水・温度・保管・物流まで、品質を左右するすべての工程に向き合い、「魚は苦手」を「魚が好き」へ。港町でしか味わえなかった鮮度と感動を、全国の食卓の当たり前にしていきます。
目指すのは、個社の利益ではありません。漁業者・魚屋・飲食店・消費者がともに幸せになる、新しい水産流通のインフラをつくること。魚の価値が正しく伝わり、良い仕事が正当に評価され、魚の命が無駄にされない——そんな水産業の未来を、私たちはつくっていきます。
01
鮮度に、妥協しない。
締めから保管、物流、提供の瞬間まで、魚の品質を守り抜く。
02
美味しさを、すべての中心に置く。
技術は目的ではなく、美味しさと感動を届けるための手段である。
03
獲る人に、報いる。
漁業者の想いと技術を尊重し、本当に価値ある魚が正当に評価される仕組みをつくる。
04
技術は、分かち合う。
鬼絞めやLIV WATERを、誰でも実践できる形にして広げ、水産業全体の品質向上につなげる。
05
古い当たり前を、変えていく。
壊すことを目的にせず、新しい当たり前を創るために、流通の常識や既存の構造に挑戦する。
06
魚の命を、無駄にしない。
未利用魚の活用や食品ロスの削減を通じて、魚本来の価値と命のありがたさを伝える。
Company profile
会社概要
| 会社名 | ギフトマンズワークス株式会社 |
|---|---|
| 代表取締役 | 岡田恭平 |
| 役員 | 代表取締役岡田恭平 取締役西田直樹 取締役西上大貴 取締役西山慶 |
| 所在地 | 〒599-8245 大阪府堺市中区辻之864-22 |
| 電話番号 | 090-8570-7279 |
| メールアドレス | info@giftmans.jp |
| 事業内容 | 鮮魚EC販売 鮮魚卸売事業 水産業・飲食業コンサルティング 鮮度高品質保持システムの提供 |