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鬼絞め鮮魚組合員一覧

About

鬼絞め鮮魚組合とは

大鳴門橋の下、航跡を引いて走る漁船

Onijime Fresh Fish Association

鬼絞め鮮魚組合はYouTubeチャンネル【つり鮮ぴっちぴちTV】をきっかけに生まれた、魚に関わる人たちがつながるコミュニティです。

漁師・仲卸・魚屋・飲食店・加工業者・釣り船や釣り人、そして魚を愛するすべての人が鬼絞めをきっかけに「人生を仲間と豊かに」という共通の想いのもとに集まり、共に学び、挑戦し、発信していく場です。

私たちは、「鬼絞め」という技術だけを広めることを目的としているわけではありません。

YouTubeを通じて、現場のリアルな姿や技術、魚の魅力、人と人とのつながりを発信し、その活動に共感してくださる加盟店・協力企業・仲間とともに、新しい水産業のコミュニティを築いていきます。

加盟することは、単なる認定を受けることではありません。

全国の仲間とつながり情報を共有し、共に成長しながら鬼絞め鮮魚組合というブランドを育てていく一員になることです。

一人ではできないことも、仲間が集まれば大きな力になります。

魚の価値を伝えること。
水産業をもっと面白くすること。

そしてその枠には留まらず、次の世代へ誇れる食文化として私たちが残していくこと。

鬼絞め鮮魚組合は、その想いを共有する仲間たちとともに、まだ私たちが想像もできない豊かな未来をつくるコミュニティです。

夜明け前の魚市場に立つ人