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鬼絞め鮮魚組合員一覧

About

鬼絞め鮮魚組合とは

大鳴門橋の下、航跡を引いて走る漁船

Onijime Fresh Fish Association

鬼絞め鮮魚組合はYouTubeチャンネル【つり鮮ぴっちぴちTV】をきっかけに生まれた、魚に関わる人たちがつながるコミュニティです。

漁師・仲卸・魚屋・飲食店・加工業者・釣り船や釣り人、そして魚を愛するすべての人が鬼絞めをきっかけに「人生を仲間と豊かに」という共通の想いのもとに集まり、共に学び、挑戦し、発信していく場です。

私たちは、「鬼絞め」という技術だけを広めることを目的としているわけではありません。

YouTubeを通じて、現場のリアルな姿や技術、魚の魅力、人と人とのつながりを発信し、その活動に共感してくださる加盟店・協力企業・仲間とともに、新しい水産業のコミュニティを築いていきます。

加盟することは、単なる認定を受けることではありません。

全国の仲間とつながり情報を共有し、共に成長しながら鬼絞め鮮魚組合というブランドを育てていく一員になることです。

一人ではできないことも、仲間が集まれば大きな力になります。

魚の価値を伝えること。
水産業をもっと面白くすること。

そしてその枠には留まらず、次の世代へ誇れる食文化として私たちが残していくこと。

鬼絞め鮮魚組合は、その想いを共有する仲間たちとともに、まだ私たちが想像もできない豊かな未来をつくるコミュニティです。

夜明け前の魚市場に立つ人

Members

鬼絞め鮮魚組合員一覧

※敬称略

01

漁師

Fisherman
  • 西上大貴 徳島県鳴門市
  • 吉川岳 島根県隠岐郡海士町
  • 太田慎 島根県隠岐郡隠岐の島町
  • 石川県鮮魚協同組合輪島支所 販売課長 池豪志 石川県輪島市
02

養殖

Aquaculture
  • 西山慶 高知県須崎市
03

鮮魚卸売

Wholesale
  • 有限会社山崎鮮魚店 鹿児島県鹿児島市荒田1-31-14
  • 有限会社丸徳水産 長崎県対馬市美津島町久須保668
  • 総和水産 伊藤夢斗 新潟県五泉市笹堀844番地
04

飲食

Restaurant
  • J roppongi 東京都港区西麻布3-1-20 Dear 西麻布 8F
  • 亀屋 愛知県名古屋市南区大同町5-42
  • 六甲道いわもと 兵庫県神戸市灘区永手町1-4-16 アルパー六甲 1F東
05

遊漁船

Charter Boat
  • ノーザンポセイドン 船長 吉田博史 宮城県名取市 閖上港
  • 昇陽丸 船頭 中村裕 鳥取県鳥取市 賀露港
06

サポート企業

Support Company
  • 株式会社柚子辛凛 大阪府堺市西区鳳東町7-821-7